ljudi odustaju od veganske ishrane

Čak 84% vegana odustaje od veganstva?

Posted by

Istraživanja pokazuju da ogroman procenat vegana i vegetarijanaca, čak 84% njih, odustaje od pokušaja da smanji i prekine konzumaciju životinjskih proizvoda, već u prvoj godini nakon odluke o prelasku na vegetarijansku ili vegansku ishranu. Ovaj rezultat je poražavajuć za veganstvo najpre zato što je ovo 84% propuštenih prilika da se smanji patnja životinja. 84% izgubljenog veganskog potencijala. 84% neumanjene patnje koja je mogla biti umanjena.

Kako mi, vegani, doprinosimo ovoj negativnoj statistici, i kako da na nju utičemo? Pre svega, bitno je da razumemo zašto se to uopšte dešava, bez osuđivanja, kritike i odricanja od odgovornosti. Iako su razlozi raznovrsni – ukus, dostupnost veganske hrane, socijalna dinamika, identitet itd. postoji jedan procenat ovog potencijala koji možda možemo da zadržimo. Ako posmatramo na vegane kao na malu grupu pokretača promene, onda je naša odgovornost da sagledamo šta mi možemo da menjamo unutar svoje grupe. Kako da tu promenu realizujemo bolje i brže. Šta je do nas i šta je ono što možemo da menjamo u situaciji što može da utiče na bolju retenciju vegana.

Činjenica je da ne živimo u veganskom svetu i da veganstvno jeste izazov. Iako bismo želeli da nas ima što više, nije lako biti vegan, i treba to reći. Nije lako, ali jeste vredno truda – reče jedan slučajni sagovornik koji čak i nije vegan, a pisali smo i na Vegan Portalu o tome. Ova rečenica je ključna i zvoni mi u glavi od tad. I najzad, to i jeste poenta. Za svaku jako dobru ideju vredi se pomučiti, tako i za veganstvo.

Evo nekih od faktora zbog kojih se odustaje od konačnog izbacivanja životinjskih proizvoda iz upotrebe.

Pogrešna očekivanja

Očekivanje da je lako ili drugačije, da ostaješ večno mlad i zdrav, da si prepun energije, da lako smršaš i izgledaš kao top zvezda, da se nikad ne razboliš – neispunjena pogrešna očekivanja mogu biti presudna da osoba prerano odustane. Iako može da se desi da se super osećaš na veganskoj ishrani, veganstvo ti samo po sebi to ne garantuje.

Može se desiti da novi vegan nema niti jedan fizički benefit veganstva, pre svega jer su ovi faktori uslovljeni genetikom, ali i drugim okolnostima. Treba biti realističan, prelazak na veganstvo nije lak, postoje prepreke koje treba osoba da prevlada, a koje se tiču socijalne okoline, pravilnog unosa svih potrebnih nutrijenata, zdravlja, dostupnosti i poznavanja namirnica i drugo.

Problemi i prepreke su neizbežne, ali ih možemo lakše prevazići kada o njima imamo realnu sliku.

  • Nemoj reći novom ili potencijalnom veganu da će sve svoje probleme rešiti hraneći se veganski, da će biti večno mlad i lep. Reci istinu – problema ima, ali vredi se potruditi!

Zdravlje

Veganska, dobro isplanirana, balansirana ishrana odlična je za potporu našeg zdravlja. Ali ona ne leči sidu, rak, depresiju, autizam, šizofreniju… Vegani mogu imati sve ove bolesti i stanja, nevezano za to koliko vode računa o ishrani. Ishrana jednostavno nije dovoljna, a nekad ništa nije dovoljno. Bolesti se događaju često potpuno nasumično, čak i ljudima koji vode računa ceo svoj život kako se hrane (da, čak i na sirovoj ishrani).

  • Nemoj precenjivati uticaj veganske ishrane na ljudsko zdravlje kada pričaš sa potencijalnim ili novim veganom. Reci istinu – i vegani umiru! 

Sada kada je to rečeno, da dodam da izbacivanje životinjskih proizvoda zaista dokazano pomaže u ublažavanju simptoma nekih bolesti – artritisa, multiple skleroze, bolesti bubrega, kožnih oboljenja, akni, ekcema… a brojna istraživanja govore da neke hronične bolesti mogu i da se izleče veganskom celovitom ishranom – dijabetes tipa 2, bolesti srca, povišen holesterol i krvni pritisak…

Poenta je opet da treba biti realističan, ne preuveličavati i ne koristiti lažne informacije koje kolaju internetom. Nema potrebe. Veganska ishrana je dovoljno dobra za nas i kada njene prednosti ne preuveličamo, a šireći neistine diskreditujemo sebe, istinu i na kraju veganstvo kao pokret.

Nutrijenti u veganskoj hrani

Veganima i potencijalnim veganima potrebne su tačne, proverene i naučno potvrđene informacije o nutritivnim potrebama organizma, baš kao i svakoj drugoj osobi. O proteinu, kalcijumu, Omega 3 masnim kiselinama, vitaminu B12, vitaminu D i drugima.

Deficit nekih od ovih nutrijenata može da napravi nepopravljive posledice u organizmu, a dezinformacije o njima nisu nikakva usluga veganstvu. Bolesni vegan često prestaje da bude vegan.

  • Nemoj potcenjivati važnost pravilnog i dovoljnog unosa svih potrebnih hranljivih sastojaka i suplemenata u veganskoj ishrani. Reci istinu – informiši, jer vredi!

Ovde pre svega mislim na B12, koji je apsolutno neophodno suplementirati jer se on ne nalazi u biljkama (čak ni u cvekli, kiselom kupusu ni algama) a veoma je važan za funkcije mozga, srca i čitavog nervnog sistema. Ovo nije nešto naročito problematično, B12 je lako i dovoljno uzeti nekoliko puta nedeljno, a mnogi proizvodi su već obogaćeni ovim vitaminom – biljna mleka u tetrapaku, Cedevita, nutritivni kvasac, Red Bull, samo su neki od njih.

Socijalna podrška

Jedan od problema sa kojim se novi ili potencijalni vegan vrlo brzo susreće na svom veganskom putu je nepostojeća podrška iz okoline, ili čak odbacivanje, izrugivanje, podmetanje…

Nemoj potceniti ovaj problem. Bliski i podržavajuči odnosi iz socijalne sredine pokazali su se kao ključni u očuvanju mentalnog, ali i fizičkog zdravlja. 

Vegani su novom ili potencijalnom veganu referentna grupa od koje on može i treba da dobije podršku i savet.

  • Budi novom ili potencijalnom veganu referentna grupa kojoj on želi da pripada!

Ovde nije u pitanju samo tapšanje po ramenu i ohrabrivanje novog vegana, kao ni deljenje informacija. Bitno je da potencijalni vegan vidi u nama grupu kojoj želi da se priključi, da nas ne vidi kao marginalizovanu grupu hipika i ludaka. Iako ne možemo promeniti sebe u tom smislu da se svima dopadnemo, možemo se makar ponašati u skladu sa socijalnim normama društva u kom živimo. Sačuvaj minimum dostojanstva! – rekao bi mi u šali jedan moj prijatelj kada mislim da uradim nešto blamantno.

Veganski purizam

Insistiranje na bezgrešnosti je totalni turn-off za potencijalnog ili novog vegana. Veganski put treba da bude opušten i udoban za svakog vegana kako bi sačuvao entuzijazam i odlučnost da istraje u ovoj sjajnoj ideji da ne povređuje životinje. Ogroman i težak posao je ispred njega i mnogo je važnih koraka i stvari koje vegan treba da savlada. Usled finansijskih ili praktičnih razloga desiće se da vegan pogreši, i to je ok.

Ohrabri ga da nastavi, umesto što ga kinjiš i ispravljaš. Bitniji su dugoročni rezultati nego trenutne greške. Veganstvo nije takmičenje.

  • Nemoj insistirati na čistoći i pravilima oko veganstva. Pusti da svako izabere svoj put i tempo. Jer vredi!

Insistiranje na nagloj promeni

Najbolja verzija sveta je da svi sutra odmah naglo prestanu da konzumiraju životinjske proizvode. Ipak, istraživanja govore da su veće su šanse da vegani i vegetarijanci ostanu na zacrtanom putu ako su postepeno prešli na vegansku ishranu od osoba koje su naglo prekinule da konzumiraju sve životinjske proizvode.

Želja da jede meso, mleko ili jaja

Nakon 20, 40 ili 60 godina ishrane životinjskim namirnicama, ne čudi ako se desi iznenadna želja za nekim od životinjskih proizvoda. Bitno je imati na umu sve razloge zbog kojih smo postali vegani pre nego što se odlučimo da ovim željama podlegnemo.

Čak i ako je neko postao vegan isključivo iz zdravstvenih razloga, većina ljudi ima kapacitet da sagleda zbog čega je pogrešno eksploatisati druga bića.

  • Insistiraj na etici. Ako ne moramo da jedemo proizvode proistekle iz eksploatacije i patnje drugog živog bića, zašto bismo?!

I na kraju, svaki novi ili potencijalni vegan je različit. Svi smo različiti i treba tu različitost da negujemo. Ona je naša prednost, pre svega jer nismo sekta niti kult, a onda i na taj način što možemo u budućnosti da budemo ta referentna grupa ili osoba nekim budućim veganima koji će lako moći da se identifikuju sa nekim od nas.

Svaki vegan koji je odustao je potencijalni budući vegan, a na osnovu već pomenutog istraživanja njih 34% je izjavilo da žele da ponovo pokušaju.

Veganstvo nije linearni savršeni put kroz život. Veganstvno je pre svega ideja koju svaki sadašnji, budući ili bivši vegan ima u svom srcu i stomaku. Vegansto kao etički pokret za prestanak eksploatacije životinja jeste ispravan put koliko god puta neko odustajao od njega.

Mnogo je jako dobrih razloga da se od veganstva ne odustane ili da se veganstvo (ponovo) pokuša. Za životinje, za planetu, pa i za nas.

Vredi!


https://faunalytics.org/wp-content/uploads/2015/06/Faunalytics_Current-Former-Vegetarians_Full-Report.pdf

2 comments

  1. “Ipak, istraživanja govore da su veće su šanse da vegani i vegetarijanci ostanu na zacrtanom putu ako su postepeno prešli na vegansku ishranu od osoba koje su naglo prekinule da konzumiraju sve životinjske proizvode.”
    Poštovani,
    Jako me zanima referenca za ovo istraživanje pa ako biste ju molim Vas mogu podijeliti sa mnom, cijenila bih to.
    Lp,
    Ivona

    Like

    1. Citirano je ispod samog teksta.

      “There are statistically significant differences regarding how current and former vegetarians/vegans transitioned to the diet. Former vegetarians
      were more likely to have adopted the diet at an older age (average of 34 years versus 25 years for current vegetarians/vegans). They also
      transitioned to the diet more abruptly: 65% transitioned over a matter of days or weeks, compared to 53% of current vegetarians/vegans.”

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.